Фестиваль сидра

          Хмельной праздник яблочного напитка.

     Каждый год провинциальный городок Нава на северо-западе Испа­нии увеличивает свое население втрое, когда здесь начинается фес­тиваль сидра. И местные жители, и гости очень серьезно относятся ко всему, что касается этого напитка древнего королевства Асту­рия. Сидр здесь производят исключительно традиционными мето­дами, его разливают в толстые бутылки темного стекла, пьют его по особому ритуалу... и, конечно, много и от души. В каждой деревуш­ке вы обязательно найдете бар, где подают только сидр.

     Участником сидрового торжества может стать любой желаю­щий - главное, чтобы у вас был повязан зеленый шарф в знак ува­жения к сорту яблок, дарующему людям этот хмельной напиток. Чествование сидра происходит в июле и включает в себя выставки, дискуссии, семинары, состязания, кто кого перепьет, уличные гу­лянья, парады духовых оркестров, передвижные дискотеки, экс­курсии по заводам, производящим сидр, - словом, все, что способно укрепить в вас любовь к лучшему в мире сидру, производимому в Астурии.

     Следует отметить самое оригинальное состязание, когда мастера высшего класса наливают сидр из бутылки в бокал на расстоянии целого метра, не пролив ни капли! Здесь можно отведать десятки видов сидра самого разного аромата и текстуры. Сидр подходит для любых торжественных случаев, ведь он может быть сухим или сладким, в зависимости от входящих в него сортов яблок и их ком­бинации.

Есть только одна проблема: если захочется набраться самим си­дром, понадобится терпение и упорство. Но что бы на самом деле ни привело вас в эти дни в Наву - интерес к истории или любовь к сид­ру, - вы никогда не забудете яркую атмосферу испанского праздника.